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好吃的红烧鲤鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,黄豆神厨

2018-11-07 07:27:31
好吃的红烧鲤鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,黄豆神厨 人看过 >收藏 关于鲤鱼的做法主料 鲤鱼 :1条 辅料姜丝 :适量蒜米 :少量盐 :少许料酒 :少许 醋 :适量酱酒 :少许老干妈豆豉 :适量 香菜 :少许葱花 :少许红椒 :少许 具体步骤步1. 配料准备好就开始了,先打大火,在锅中放入适量油,然后将鲤鱼放入锅中心煎,大约半分钟后将鱼翻身。第二步2. 大概再过半分钟鱼就煎得差不多了,再往锅中倒入一碗水继续烧鱼,并放入料酒、姜丝和盐,然后盖上锅盖。第三步3. 一分钟后再往锅中加入适量醋、酱油、老干妈豆豉和蒜米,将切好的红椒丝也放入锅中。第四步4. 再过五分钟就差不多了,将鱼直接盛入铺好香菜的盘中,然后将葱花洒入锅中的鱼汤中,再将鱼汤均匀的倒入盘中即可。烹饪技巧鲤鱼收拾好后一定要记得抽筋,也就是鲤鱼身的两根白线,弄好后放入盘中用保鲜纸包起来放入冰箱冷藏2至6小时。(这样鲤鱼肉味会更鲜美)
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